O kurzu
V tomto kurzu se naučíte, jak správně temperovat čokoládu, aby se leskla a křupala. Zároveň si osvojíte klíčová pravidla pro přípravu dokonale hladké ganache. V průběhu kurzu společně připravíme pralinky jak z hořké, tak bílé čokolády, plněné ganache z pistácií, čaje s vanilkou, anebo třeba kombinace manga a marakuji. Výsledkem budou pralinky, které zaujmou nejen vzhledem, ale i výraznou chutí. Kurz je vhodný jak pro začátečníky, tak i mírně pokročilé.
Co je v ceně kurzu?
• Voda, nealko, pivo, káva a rozlévané víno • Veškeré vybavení a zástěra jsou při kurzu zapůjčeny
Certifikace
Po absolvování kurzu obdrží každý účastník certifikát o absolvování. Certifikát je tištěný a podepsaný Martinem – jako potvrzení, že jste úspěšně zvládli cukrářský kurz
