Lektori
Seznamte se s našimi lektory!
Ne nadarmo se říká, že pokud chce být člověk nejlepší, tak se od těch nejlepších musí učit! Naši lektoři jsou absolutní špičky ve svém oboru a svými cukrářskými schopnostmi výrazně přispívají k vysoké úrovni tohoto řemesla. V rámci naší akademie vám předají své bohaté znalosti a zkušenosti.
Barbora Lamačová
Lásku k pečení a jídlu obecně si Bára budovala od malička a v průběhu středoškolských let se stupňovala, kdy začala péct dorty a další sladké pečivo na rodinné oslavy. Po studiích zkusily s maminkou péct na farmářské trhy, postupně na svatby a další oslavy, až nakonec přišla nabídka na otevření vlastní kavárny, kam pečou vlastní dezerty a pečivo.
Ivana Lamačová
Ivana se před patnácti lety začala zajímat o kváskové pečivo a začala zkoušet péct kváskové chleby doma pro rodinu. Následovaly různé kurzy na kváskové pečivo, bagety, focacciu. Postupně je s společně s Bárou začaly prodávat na farmářských trzích a teď prodávají své produkty ve vlastní kavárně.
Iveta Fabešová
Občas je potřeba projít si něčím těžkým, aby se člověk zase mohl nadechnout a postavit se na vlastní nohy. Za každou zkušenost, ať už tu příjemnou nebo nepříjemnou, jsem vděčná, protože všechny pády i vzestupy mě vždy posílily. Jsem neskutečně šťastná, že vás mohu přivítat ve svých kavárnách (Werichova vila a Masaryčka), ale že vám také mohu předávat své cukrářské zkušenosti a pomáhat vám k cestě za vašimi sny.
