Čokoláda

Bean to bar čokoláda, anglický název, který v překladu znamená shrnutí cesty od bobu až k samotné tabulce. Je to jeden z nejlepších postupů výroby špičkové čokolády. A my pro vás máme právě výrobky připravované touto metodou. To znamená, že si nejprve vybereme ty nejkvalitnější čokoládové boby, které následně musí projít celým procesem výroby. Ať už sušením, třídením, mletím, konšováním, temperací a nakonec výrobou jedinečné tabulky. Té, kterou nakonec držíte v ruce a ochutnáte. Každý krok vyžaduje svůj čas a výrobu nijak neurychlujeme. Vše má v životě svůj čas a to stejné platí i ve světe čokolády. Vítejte. 

Moji představu o čokoládě jsem spojila s těmi nejlepšími u nás, a to s Pražskou čokoládou. Jejich čokoláda přesně splňuje moji představu o tom, jak by měla čokoláda chutnat. 

 

Aluna hořká čokoláda 66%

Složení: kakaové boby, kokosový cukr, kakaové máslo, aroma: extrakt z vanilky. Obsah kakaových součástí nejméně 66 %. Uchovávejte v chladu a suchu. Vyrobeno ručně v České republice v Pražské čokoláde.

Ocenění: 2 hvězdy Great Taste 2020

 

Aluna mléčná čokoláda 44%

Složení: kokosový cukr, kakaové boby, kakaové máslo, sušené mléko, emulgátor: sójový lecitin, aroma: extrakt z vanilky. Obsah kakaových součástí nejméně 44 %. Vyrobeno ručně v České republice v Pražské čokoládě. 

Ocenění: Nejvýše oceněná česká čokoláda na světové International Chocolate Awards

 

Mléčná s pistáciemi

Mléčná s pistáciemi

180 Kč
Hořká s pistáciemi

Hořká s pistáciemi

180 Kč
Pâte à Tartiner - Praliné

Pâte à Tartiner - Praliné

220 Kč
Rockstar mléčná

Rockstar mléčná

160 Kč
Rockstar hořká

Rockstar hořká

160 Kč
Mandle v hořké čokoládě

Mandle v hořké čokoládě

160 Kč
Kandovaný pomeranč

Kandovaný pomeranč

290 Kč
Box nr. 1

Box nr. 1

290 Kč
Madlenky

Madlenky

129 Kč